Enel año 2007 se aprobó mediante un acuerdo entre Suiza y la Unión Europea la creación de la denominación de origen Raclette du Valais (appellation d’origine protégée) para proteger y
Lacomida en el Oktoberfest es una parte fundamental de la experiencia. Desde salchichas hasta pretzels y platos más elaborados, la oferta gastronómica es variada y deliciosa. Si tienes la oportunidad de visitar el festival, no dudes en darle un buen bocado a la tradición culinaria bávara. enero 14, 2024.
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Mishistorias. Seguro que todos pensáis, como yo, que el chucrut es un plato de origen alemán. Pues todos estamos equivocados, tampoco aciertan los que piensan que es un plato centroeuropeo, es un invento chino. Los obreros de La Gran Muralla China fueron los primeros en fermentar coles, dando lugar al kimchi, que posteriormente se convirtió en
Gastronómicamente es incuestionable la potencia de su sabor agrio-ácido y va muy bien con la carne de cerdo, pero también queda muy bien en ensaladas y aperitivos. Veamos algunas propuestas de las
1 Dip probiótico de queso crema. Usar el chucrut como parte de una salsa o un dip es una manera muy simple de incorporarlo con una textura nueva que es además versátil y riquisima. Y va con todooo!
Esosí, si queremos que los fermentados hagan su trabajo no podemos cocinarlos porque, con el calor, destruimos sus microorganismos vivos. Hay otra cuestión que no conviene olvidar: tienen que estar refrigerados siempre. Si adquirimos chucrut, yogurt, kéfir o kombucha que están a temperatura ambiente en el lineal del súper, o

Elchucrut es una deliciosa comida típica de los países bálticos que se ha convertido en un clásico a nivel mundial. En este artículo, te contaremos todo sobre el

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    • como se come el chucrut